Pennette alla Fabrizi

Calorie Calorie: 95 kcal

Pennette alla Fabrizi

Pennette alla Fabrizi

Ingredienti:
- 400g di pennette
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- 100g di olive nere denocciolate
- 1 peperoncino
- 50g di capperi
- 50g di acciughe sott'olio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe

Preparazione:
1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta in una pentola capiente.
2. Nel frattempo, taglia la cipolla a cubetti e trita gli spicchi d'aglio.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio con un po' di olio extravergine d'oliva.
4. Aggiungi i pomodori pelati e schiacciali con una forchetta.
5. Aggiungi le olive nere denocciolate, il peperoncino, i capperi e le acciughe sott'olio.
6. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
7. Aggiungi sale e pepe a piacere.
8. Cuoci le pennette in acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
9. Scolale al dente e aggiungile alla padella con il sugo.
10. Fai saltare la pasta con il sugo per un paio di minuti.
11. Servi le pennette alla Fabrizi calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, basta eliminare le acciughe sott'olio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 95 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 3g

La ricetta delle Pennette alla Fabrizi è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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