Pennette con salmone e vodka

Calorie Calorie: 180 kcal

Pennette con salmone e vodka

Pennette con salmone e vodka

Ingredienti:
- 320g di pennette
- 200g di salmone affumicato
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di vodka
- 200ml di panna da cucina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente.
2. Nel frattempo, taglia il salmone a cubetti e trita finemente la cipolla.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungi il salmone e fai cuocere per qualche minuto.
5. Sfuma con la vodka e lascia evaporare l'alcol.
6. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
7. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
8. Scola la pasta e aggiungila alla padella con il condimento.
9. Fai saltare la pasta per qualche minuto, in modo che si insaporisca bene.
10. Servi la pasta calda, guarnita con prezzemolo tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per i celiaci, è importante utilizzare pasta senza glutine. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire il salmone con tofu affumicato o con funghi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti