Pennette funghi e panna

Calorie Calorie: 130 kcal

Pennette funghi e panna

Pennette funghi e panna

Ingredienti:
- 320g di pennette
- 200g di funghi champignon
- 200ml di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Inizia lavando i funghi champignon e tagliandoli a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i funghi e fai cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché saranno morbidi e dorati.
4. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
5. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.
6. Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con i funghi e la panna.
7. Mescola bene e fai saltare la pasta per un paio di minuti, finché sarà ben condita.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9. Servi la pasta calda, guarnendo con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e può essere facilmente resa vegana sostituendo la panna con una alternativa vegetale. Inoltre, per i celiaci, è importante utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 6,5g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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