Pici all'aglione

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 131 kcal

Pici all'aglione

Pici all'aglione

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pici
- 500g di pomodori pelati
- 1 testa d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.

Preparazione:

1. Iniziate preparando il sugo all'aglione. Sbucciate la testa d'aglio e tagliatela a pezzetti. In una padella capiente, fate scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungete l'aglio e il peperoncino.

2. Fate soffriggere per qualche minuto, poi aggiungete i pomodori pelati e un pizzico di sale. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3. Nel frattempo, cuocete i pici in abbondante acqua salata. Quando saranno al dente, scolateli e aggiungeteli al sugo all'aglione.

4. Fate saltare i pici nel sugo per qualche minuto, in modo che si insaporiscano bene. Servite caldi, eventualmente guarnendo con qualche foglia di basilico fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 23,5g
- Proteine: 3,5g

Paese di origine: Italia (Toscana)

Nota per i vegetariani e i vegani: la ricetta è adatta a entrambe le diete.

Nota per i celiaci: assicurarsi che i pici utilizzati siano senza glutine.

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