Pici all'aglione tradizionale toscana

Calorie Calorie: 131 kcal

Pici all'aglione tradizionale toscana

Pici all'aglione tradizionale toscana

Ingredienti:
- 500g di pici
- 1 testa di aglione
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di passata di pomodoro
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Iniziare la preparazione dell'aglione tradizionale toscana pulendo la testa di aglione e tagliandola a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglione con un filo d'olio extravergine di oliva e il peperoncino.
3. Aggiungere la passata di pomodoro e un pizzico di sale e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
4. Nel frattempo, cuocere i pici in abbondante acqua salata.
5. Scolare i pici al dente e saltarli in padella con il sugo di aglione.
6. Servire i pici all'aglione tradizionale toscana caldi, eventualmente guarniti con una spolverata di peperoncino.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare pici senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 22,5g
- Proteine: 3,5g

La ricetta dei pici all'aglione tradizionale toscana è originaria della regione Toscana, in Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 40 minuti.

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