Pipette crudo e zucchine

Calorie Calorie: 130 kcal

Pipette crudo e zucchine

Pipette crudo e zucchine

Ingredienti:
- 320g di pipette rigate
- 2 zucchine
- 100g di prosciutto crudo
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia lavando le zucchine e tagliandole a cubetti.
2. In una padella, fai scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio intero.
3. Aggiungi le zucchine e falle cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
4. Nel frattempo, cuoci le pipette in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Quando le zucchine saranno cotte, aggiungi il prosciutto crudo tagliato a striscioline e fai saltare il tutto per un paio di minuti.
6. Scola le pipette al dente e aggiungile alla padella con le zucchine e il prosciutto crudo.
7. Fai saltare il tutto per un paio di minuti, aggiungendo un po' di olio extravergine di oliva se necessario.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci se si utilizzano pipette senza glutine. Non è adatta a vegani in quanto contiene prosciutto crudo.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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