Piselli a cecamariti

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 97 kcal

Piselli a cecamariti

Piselli a cecamariti

Ingredienti:
- 500g di piselli freschi
- 300g di cecamariti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti

Procedimento:
1. Iniziate pulendo i piselli, eliminando i fili laterali e lavandoli sotto acqua corrente.
2. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungete i piselli e il rosmarino, mescolate bene e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
5. Nel frattempo, cuocete i cecamariti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolate i cecamariti al dente e uniteli ai piselli, mescolando bene per far insaporire.
7. Aggiustate di sale e pepe e servite caldo.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Grassi: 2,1g
- Carboidrati: 14,9g
- Proteine: 4,9g

Paese di origine: Italia (regione Puglia)

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