- 500g di farina per pizza
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito per pizza
- 300ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- 1 cucchiaino di origano
- Sale e pepe q.b.
- Mozzarella q.b.
Ingredienti per la minestra:
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 patata
- 1 zucchina
- 1 pomodoro maturo
- 1 litro di brodo vegetale
- 100g di pasta corta
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.
Procedimento:
1. Iniziamo preparando la pizza. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per circa un'ora.
2. Nel frattempo, preparare il sugo per la pizza. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un po' di olio d'oliva. Aggiungere i pomodori pelati, l'origano, il sale e il pepe e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
3. Stendere l'impasto della pizza su una teglia da forno e spalmare il sugo di pomodoro sulla superficie. Aggiungere la mozzarella a cubetti e infornare a 220°C per circa 15-20 minuti.
4. Per la minestra, tagliare a cubetti la cipolla, la carota, il sedano, la patata e la zucchina. Farli rosolare in una pentola con un po' di olio d'oliva per qualche minuto. Aggiungere il pomodoro tagliato a cubetti e il brodo vegetale e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
5. Aggiungere la pasta corta e lasciare cuocere per altri 10-12 minuti, fino a quando la pasta sarà al dente. Aggiustare di sale e pepe e servire calda.
Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Per i celiaci, utilizzare farina senza glutine per la pizza e pasta senza glutine per la minestra.
Valori nutrizionali per 100g di pizza:
- Calorie: 237 kcal
- Proteine: 8,5g
- Grassi: 6,2g
- Carboidrati: 36,5g
Valori nutrizionali per 100g di minestra:
- Calorie: 45 kcal
- Proteine: 1,5g
- Grassi: 0,8g
- Carboidrati: 8,2g
La ricetta della pizza e minestra è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 45 kcal
