Pizzoccheri con verza

Calorie Calorie: 150 kcal

Pizzoccheri con verza

Pizzoccheri con verza

Ingredienti:
- 250g di pizzoccheri
- 300g di verza
- 100g di patate
- 100g di formaggio grana grattugiato
- 50g di burro
- 1 spicchio d'aglio
- Salvia q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare la verza a strisce sottili e lessarla in acqua salata per circa 10 minuti.
2. Aggiungere le patate tagliate a cubetti e continuare la cottura per altri 10 minuti.
3. Aggiungere i pizzoccheri e cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
4. In una padella a parte, far sciogliere il burro con l'aglio e la salvia.
5. Scolare la pasta e le verdure e aggiungerle alla padella con il burro.
6. Aggiungere il formaggio grana grattugiato e mescolare bene.
7. Servire caldo con una spolverata di pepe.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio con un'alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è originaria della Valtellina, in Italia. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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