Polenta e latte

Calorie Calorie: 82 kcal

Polenta e latte

Polenta e latte

Ingredienti:
- 250g di farina di mais per polenta
- 1 litro di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 50g di burro (opzionale)

Preparazione:
1. In una pentola capiente, portare a ebollizione il latte con il sale.
2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
3. Continuare a mescolare la polenta per circa 30-40 minuti, fino a quando non si stacca facilmente dalle pareti della pentola.
4. Se si desidera, aggiungere il burro e mescolare fino a quando non si scioglie completamente.
5. Versare la polenta su un piatto da portata e servire calda.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte con un latte vegetale a scelta.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 82 kcal
- Proteine: 2,5g
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 14,5g
- Fibre: 1,5g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45-50 minuti.

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