Polpettine di semola e carne in brodo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Polpettine di semola e carne in brodo

Polpettine di semola e carne in brodo

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di semola rimacinata
- 200g di carne macinata
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Brodo vegetale q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la semola, la carne macinata, l'uovo e il parmigiano grattugiato. Aggiungere sale e pepe a piacere e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Formare delle polpettine della grandezza di una noce.

3. In una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale.

4. Aggiungere le polpettine al brodo bollente e lasciarle cuocere per circa 15-20 minuti.

5. Servire le polpettine di semola e carne in brodo calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di verificare gli ingredienti del brodo vegetale utilizzato.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 16g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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