Primo vegetariano

Calorie Calorie: 82 kcal

Primo vegetariano

Pasta al pomodoro e basilico

Ingredienti:
- 400g di pasta
- 500g di pomodori maturi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di basilico fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia lavando i pomodori e tagliandoli a cubetti.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio con un po' di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i pomodori e lasciali cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non si saranno ammorbiditi.
4. Aggiungi il basilico fresco tritato e lascia cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolala al dente e aggiungila alla padella con il sugo di pomodoro e basilico.
7. Fai saltare la pasta per un paio di minuti, finché non sarà ben condita.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. È anche adatta ai vegani se si utilizza una pasta senza uova. La ricetta è di origine italiana e non è di difficoltà elevata. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 82 kcal
- Proteine: 2,5g
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 14,5g
- Fibre: 1,5g

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