Rabaton verdi

Calorie Calorie: 27 kcal

Rabaton verdi

Rabaton verdi

Ingredienti:
- 500g di rabaton verdi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 peperoncino
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i rabaton verdi eliminando le foglie esterne e le radici.
2. Tagliare i rabaton verdi a pezzi di circa 2 cm.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
5. Far soffriggere per qualche minuto, finché la cipolla non diventa trasparente.
6. Aggiungere i pezzi di rabaton verdi e mescolare bene.
7. Aggiungere un po' d'acqua, coprire con un coperchio e lasciare cuocere per circa 20 minuti, finché i rabaton verdi non diventano morbidi.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
9. Servire caldo come contorno o come piatto principale.

Questo piatto è adatto per vegetariani, vegani e celiaci. Non ci sono altre intolleranze alimentari da considerare.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 27 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 0,5 g
- Carboidrati: 4,5 g
- Fibre: 2,5 g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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