Radiatori con verdure e zafferano

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Radiatori con verdure e zafferano

Radiatori con verdure e zafferano

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di radiatori
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 bustina di zafferano
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate lavando e tagliando a cubetti le verdure.

2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete le verdure e lasciatele cuocere per circa 10 minuti.

4. Nel frattempo, portate a bollore una pentola d'acqua salata e cuocete i radiatori per il tempo indicato sulla confezione.

5. Aggiungete la bustina di zafferano alle verdure e mescolate bene.

6. Scolate la pasta al dente e aggiungetela alla padella con le verdure.

7. Aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.

8. Servite i radiatori con verdure e zafferano con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 4g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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