Ravioli alla crema di formaggio e uova

Calorie Calorie: 250 kcal

Ravioli alla crema di formaggio e uova

Ravioli alla crema di formaggio e uova

Ingredienti:
- 300g di pasta per ravioli
- 200g di formaggio cremoso
- 2 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere le uova con il formaggio cremoso e il parmigiano grattugiato. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Stendere la pasta per ravioli e farcirla con il composto di uova e formaggio.
3. Chiudere i ravioli e cuocerli in acqua bollente salata per circa 3-4 minuti.
4. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio d'oliva. Aggiungere i ravioli scolati e saltarli per un minuto.
5. Servire i ravioli caldi, guarniti con un po' di parmigiano grattugiato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani. Per i vegani, si può sostituire il formaggio cremoso con una crema di tofu. Per i celiaci, utilizzare pasta per ravioli senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana, non regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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