Ravioli cinesi al vapore

Calorie Calorie: 200 kcal
Ravioli cinesi al vapore

Ravioli cinesi al vapore

Ravioli cinesi al vapore

Ingredienti:
- 200g di farina di grano tenero
- 100ml di acqua tiepida
- 200g di carne macinata di maiale
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 spicchio d'aglio tritato
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua tiepida fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti.
2. In una padella, rosolare la carne macinata con l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il sale e il pepe per circa 10 minuti.
3. Stendere la pasta sottile con un mattarello e ritagliare dei dischi di circa 8 cm di diametro.
4. Mettere un cucchiaino di ripieno al centro di ogni disco di pasta e chiudere a mezzaluna, sigillando bene i bordi.
5. Mettere i ravioli su un cestello per la cottura a vapore e cuocere per circa 10 minuti.
6. Servire i ravioli cinesi al vapore caldi, accompagnati da salsa di soia e zenzero grattugiato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di verificare gli ingredienti della salsa di soia utilizzata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 10g

La ricetta dei ravioli cinesi al vapore è originaria della Cina ed è diffusa in tutto il mondo. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di tempo.

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