Ingredienti:
- 200g di farina
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 aragosta
- 200g di gamberi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 bicchiere di panna da cucina
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Copriamo con la pellicola e lasciamo riposare per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, puliamo l'aragosta e i gamberi, eliminando il guscio e la testa. Tritiamo finemente l'aglio e il prezzemolo e mettiamoli da parte.
3. In una padella antiaderente facciamo scaldare l'olio e facciamo rosolare l'aglio. Aggiungiamo i gamberi e l'aragosta e sfumiamo con il vino bianco. Lasciamo evaporare l'alcol e aggiungiamo la panna. Regoliamo di sale e pepe e lasciamo cuocere per qualche minuto finché la salsa si addensa.
4. Riprendiamo la pasta e stendiamola con il mattarello o con la macchina per la pasta fino ad ottenere una sfoglia sottile. Con un coppapasta o con un bicchiere ricaviamo dei dischi di pasta.
5. Mettiamo un cucchiaino di ripieno al centro di ogni disco di pasta e richiudiamo a mezzaluna, sigillando bene i bordi con le dita o con una forchetta.
6. In una pentola capiente facciamo bollire abbondante acqua salata e cuociamo i ravioli per 3-4 minuti finché non vengono a galla.
7. Scoliamo i ravioli e serviamoli con la salsa di aragosta e gamberi. Guarniamo con un po' di prezzemolo tritato.
Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta pescetariana.
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Alcuni servizi offrono un'opzione di remarketing basata sulle liste di indirizzi email.
Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Difficoltà: media
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