Ravioli integrali ripieni con gorgonzola e dadolata di pere
Ravioli integrali ripieni con gorgonzola e dadolata di pere
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 2 ore
Ingredienti per 4 persone:
Per la pasta:
- 200g di farina integrale
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- acqua q.b.
Per il ripieno:
- 150g di gorgonzola
- 1 pera matura
- 50g di noci tritate
- 1 cucchiaio di miele
- sale e pepe q.b.
Per la dadolata di pere:
- 2 pere mature
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Procedimento:
1. Iniziamo preparando la pasta integrale. In una ciotola, mescolare la farina integrale con le uova e il sale. Aggiungere acqua poco alla volta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con la pellicola e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, prepariamo il ripieno. In una ciotola, mescolare il gorgonzola con le noci tritate e il miele. Aggiungere la pera sbucciata e tagliata a cubetti piccoli. Salare e pepare a piacere.
3. Riprendere la pasta e stenderla con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile. Con un coppapasta, ricavare dei dischi di pasta. Mettere un cucchiaino di ripieno al centro di ogni disco e richiudere a mezzaluna. Sigillare bene i bordi con le dita o con una forchetta.
4. In una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata. Cuocere i ravioli per circa 3-4 minuti, finché non vengono a galla.
5. Nel frattempo, prepariamo la dadolata di pere. In una padella, far sciogliere lo zucchero di canna a fuoco medio. Aggiungere le pere tagliate a cubetti e l'aceto balsamico. Cuocere per circa 5-7 minuti, finché le pere non diventano morbide. Aggiungere un filo di olio extravergine di oliva e mescolare bene.
6. Scolare i ravioli e servirli caldi con la dadolata di pere.
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AID: 2 anni
ANID: 2 anni
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 250 kcal
