Ingredienti per i ravioli:
- 300g di farina 00
- 3 uova
- 250g di ricotta
- 200g di carciofi
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
Ingredienti per il ragù d'agnello:
- 500g di carne di agnello tritata
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 bicchiere di vino rosso
- 500g di passata di pomodoro
- 1 rametto di rosmarino
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione dei ravioli:
1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
2. Avvolgere l'impasto con la pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
3. Nel frattempo, pulire i carciofi e tagliarli a pezzetti.
4. In una padella, far rosolare i carciofi con un filo d'olio extravergine di oliva per qualche minuto.
5. In una ciotola, mescolare la ricotta con i carciofi, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
6. Stendere la pasta con un matterello o con la macchina per la pasta e formare dei dischi di circa 8 cm di diametro.
7. Mettere un cucchiaino di ripieno al centro di ogni disco e richiudere a mezzaluna, sigillando bene i bordi.
8. Cuocere i ravioli in acqua bollente salata per circa 3-4 minuti.
Preparazione del ragù d'agnello:
1. Tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano.
2. In una padella, far rosolare le verdure con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere la carne di agnello tritata e farla rosolare per qualche minuto.
4. Sfumare con il vino rosso e far evaporare l'alcol.
5. Aggiungere la passata di pomodoro, il rosmarino, il sale e il pepe.
6. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco basso per almeno un'ora.
Informazioni aggiuntive:
- Questa ricetta è adatta ai vegetariani se si sostituisce la carne di agnello con un ripieno vegetariano.
- Questa ricetta non è adatta ai vegani in quanto contiene uova, ricotta e parmigiano.
- Questa ricetta non è adatta ai celiaci in quanto contiene farina di grano.
- Valori nutrizionali per 100g: calorie 200, proteine 10g, carboidrati 25g, grassi 6g.
- Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
- La difficoltà di questa ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
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Conseguenze del rifiuto del consenso
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