Rigatoni al forno

Calorie Calorie: 130 kcal

Rigatoni al forno

Rigatoni al forno

Ingredienti:
- 400g di rigatoni
- 500g di passata di pomodoro
- 200g di mozzarella
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo i rigatoni in abbondante acqua salata per circa 8-10 minuti, fino a quando saranno al dente. Scolali e mettili da parte.
2. In una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un po' di olio extravergine di oliva. Aggiungi la passata di pomodoro, sale e pepe e lascia cuocere per circa 10 minuti.
3. Prendi una pirofila e unta il fondo con un po' di olio. Versa i rigatoni nella pirofila e coprili con la salsa di pomodoro.
4. Taglia la mozzarella a cubetti e distribuiscila sulla superficie dei rigatoni. Spolvera con il parmigiano grattugiato.
5. Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la mozzarella sarà completamente sciolta e dorata.
6. Togli dal forno e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, basta sostituire la mozzarella e il parmigiano con prodotti vegani a base di soia o mandorle.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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