Rigatoni con broccoli uova e salame

Calorie Calorie: 150

Rigatoni con broccoli uova e salame

Rigatoni con broccoli, uova e salame

Ingredienti:
- 400g di rigatoni
- 1 broccolo
- 4 uova
- 100g di salame
- 1 spicchio d'aglio
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Inizia lavando il broccolo e tagliandolo a pezzetti. Mettilo da parte.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungi il broccolo e fai cuocere per circa 10 minuti, finché non diventa morbido.
4. Nel frattempo, cuoci i rigatoni in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Taglia il salame a cubetti e aggiungilo alla padella con il broccolo.
6. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
7. Scola i rigatoni e aggiungili alla padella con il broccolo e il salame.
8. Versa le uova sbattute sulla pasta e mescola bene, finché le uova non si rapprendono.
9. Servi caldo.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani, ma non da vegani o celiaci a meno che non si utilizzino ingredienti specifici per le loro esigenze.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 17g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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