Rigatoni con la salsiccia

Calorie Calorie: 130 kcal

Rigatoni con la salsiccia

Rigatoni con la salsiccia

Ingredienti:
- 400g di rigatoni
- 300g di salsiccia
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- 1 peperoncino
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Parmigiano grattugiato

Preparazione:
1. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio schiacciato. Far soffriggere per qualche minuto.
2. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla cuocere fino a quando sarà ben dorata.
3. Aggiungere i pomodori pelati e il peperoncino tritato. Salare e pepare a piacere.
4. Far cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, finché la salsa si sarà addensata.
5. Nel frattempo, cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolare i rigatoni al dente e aggiungerli alla padella con la salsa. Mescolare bene.
7. Servire caldo con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale. Per renderla adatta ai vegani, si può eliminare il parmigiano grattugiato o sostituirlo con un formaggio vegano. Per renderla adatta ai celiaci, si deve utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti