Rigatoni gratinati con stelline di mortadella

Calorie Calorie: 170 kcal

Rigatoni gratinati con stelline di mortadella

Rigatoni gratinati con stelline di mortadella

Ingredienti:
- 400g di rigatoni
- 200g di mortadella a cubetti
- 200g di mozzarella a cubetti
- 50g di parmigiano grattugiato
- 500ml di besciamella
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. Inizia cuocendo i rigatoni in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali al dente e mettili da parte.
2. In una padella, fai rosolare la mortadella con un filo d'olio extravergine di oliva per qualche minuto.
3. Aggiungi la mozzarella a cubetti e fai sciogliere a fuoco basso.
4. Aggiungi la besciamella e mescola bene.
5. Aggiungi i rigatoni alla padella e mescola delicatamente per farli insaporire.
6. Versa il tutto in una pirofila da forno e cospargi con il parmigiano grattugiato.
7. Inforna a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
8. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci se si utilizza una besciamella senza glutine. Non è adatta a vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 170 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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