Rigatoni salsiccia panna e porcini

Calorie Calorie: 180 kcal

Rigatoni salsiccia panna e porcini

Ingredienti:
- 400g di rigatoni
- 200g di salsiccia
- 200g di funghi porcini
- 200ml di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Parmigiano grattugiato

Procedimento:
1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, pulisci i funghi porcini e tagliali a pezzetti.
3. In una padella, fai rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e i funghi porcini. Lascia cuocere per circa 10 minuti.
5. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene. Lascia cuocere per altri 5 minuti.
6. Scola la pasta e aggiungila alla padella con il sugo. Mescola bene.
7. Aggiungi sale e pepe a piacere.
8. Servi il piatto con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto ai vegetariani, basta sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale. Per renderlo adatto ai vegani, invece, è necessario sostituire la panna con una crema vegetale. Per i celiaci, assicurarsi che la pasta utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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