Riso al cumino

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 110 kcal

Riso al cumino

Riso al Cumino

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di riso
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 litro di brodo vegetale
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una pentola, scaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio schiacciato. Fate soffriggere a fuoco medio per qualche minuto.

2. Aggiungete il riso e il cumino in polvere e mescolate bene per far tostare il riso.

3. Aggiungete il brodo vegetale caldo poco alla volta, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso sarà cotto al dente.

4. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

5. Servite il riso al cumino caldo.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 110 kcal
- Proteine: 2,5g
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 22g

Paese di origine: India.

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