Riso al latte

Tempo Tempo: 45-50 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120

Riso al latte

Riso al Latte

Ingredienti:
- 200g di riso
- 1 litro di latte intero
- 100g di zucchero
- 1 stecca di cannella
- Scorza di limone grattugiata
- Vaniglia in polvere

Preparazione:
1. In una pentola capiente, versare il latte, la cannella, la scorza di limone e la vaniglia in polvere. Portare a ebollizione a fuoco medio.
2. Aggiungere il riso e mescolare bene. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 30-35 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso è morbido e il latte è stato assorbito.
3. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Continuare a cuocere per altri 5-10 minuti, fino a quando il riso al latte ha raggiunto la consistenza desiderata.
4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per alcuni minuti.
5. Servire il riso al latte caldo o freddo, a seconda delle preferenze.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte intero con latte di soia o di mandorla.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 3g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 45-50 minuti

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