Riso al latte al forno

Calorie Calorie: 120 kcal

Riso al latte al forno

Riso al latte al forno

Ingredienti:
- 200g di riso
- 1 litro di latte
- 100g di zucchero
- 1 stecca di cannella
- Scorza di limone
- Burro q.b.
- Pangrattato q.b.

Preparazione:
1. In una pentola, versare il latte, la stecca di cannella e la scorza di limone e portare a ebollizione.
2. Aggiungere il riso e lo zucchero e mescolare bene.
3. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso sarà morbido e il latte sarà stato assorbito.
4. Imburrare una pirofila e cospargerla di pangrattato.
5. Versare il riso nella pirofila e livellare la superficie.
6. Aggiungere qualche fiocchetto di burro sulla superficie del riso.
7. Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
8. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il latte con latte vegetale e il burro con olio vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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