Riso al latte in pentola

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Riso al latte in pentola

Riso al latte in pentola

Ingredienti:
- 200g di riso
- 1 litro di latte intero
- 100g di zucchero
- 1 stecca di cannella
- Scorza di limone grattugiata
- Vaniglia (opzionale)

Procedimento:
1. In una pentola capiente, versare il latte, lo zucchero, la cannella e la scorza di limone grattugiata. Aggiungere anche la vaniglia, se si desidera.
2. Accendere il fuoco e portare il latte a ebollizione, mescolando di tanto in tanto per far sciogliere lo zucchero.
3. Aggiungere il riso nella pentola e mescolare bene.
4. Abbassare la fiamma e far cuocere il riso al latte a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi alla pentola.
5. Continuare a cuocere il riso al latte per circa 30-40 minuti, o fino a quando il riso non sarà morbido e il latte sarà diventato cremoso.
6. Togliere la pentola dal fuoco e lasciare riposare il riso al latte per alcuni minuti.
7. Servire il riso al latte caldo o freddo, a seconda delle preferenze.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il latte intero con latte vegetale, come il latte di mandorle o di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 22g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 45 minuti

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