Riso alla brasiliana

Calorie Calorie: 120 kcal

Riso alla brasiliana

Riso alla brasiliana

Ingredienti:
- 200g di riso
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 lattina di fagioli neri
- 1 lattina di mais
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Inizia cuocendo il riso in acqua bollente salata per circa 18 minuti, poi scolalo e tienilo da parte.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva e lo spicchio d'aglio schiacciato.
3. Aggiungi i peperoni tagliati a cubetti e fai cuocere per circa 5 minuti.
4. Aggiungi i fagioli neri e il mais scolati e risciacquati, poi aggiungi la paprika e il cumino e mescola bene.
5. Aggiungi il riso alla padella e mescola bene, facendo cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiusta di sale e pepe e cospargi con il prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurati che il riso sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 22g

Questa ricetta è originaria del Brasile ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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