Riso alla cantonese

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 130 kcal
Riso alla cantonese

Riso alla cantonese

Riso alla cantonese

Ingredienti:
- 300g di riso basmati
- 2 uova
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di piselli
- 1 carota
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo il riso basmati in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
2. Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi un pizzico di sale e pepe.
3. Taglia a cubetti il prosciutto cotto, la carota e la cipolla.
4. In una padella antiaderente, scalda l'olio di semi di girasole e aggiungi le verdure tagliate a cubetti. Fai cuocere per circa 5 minuti.
5. Aggiungi il prosciutto cotto e i piselli nella padella e fai cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiungi il riso alla padella e mescola bene con le verdure e il prosciutto cotto.
7. Aggiungi la salsa di soia e mescola bene.
8. Versa le uova sbattute nella padella e mescola bene fino a quando le uova sono cotte.
9. Servi il riso alla cantonese caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci se si utilizza la salsa di soia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 20g

Paese di origine: Cina (regione del Guangdong)
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti

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