Riso alle erbe

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Riso alle erbe

Riso alle erbe

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320 g di riso
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, timo, rosmarino)
- 1 litro di brodo vegetale
- 50 g di burro
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con il burro.

2. Aggiungere il riso e tostarlo per qualche minuto, mescolando continuamente.

3. Aggiungere le erbe aromatiche tritate e mescolare bene.

4. Aggiungere il brodo vegetale caldo poco alla volta, mescolando di tanto in tanto.

5. Continuare la cottura del riso per circa 15-18 minuti, fino a quando sarà cotto al dente.

6. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è privo di glutine e quindi adatto per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 19 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana.

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