Riso basmati con gamberetti e pomodorini secchi

Calorie Calorie: 120 kcal

Riso basmati con gamberetti e pomodorini secchi

Riso basmati con gamberetti e pomodorini secchi

Ingredienti:
- 200g di riso basmati
- 200g di gamberetti sgusciati
- 50g di pomodorini secchi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:
1. Inizia cuocendo il riso basmati in acqua bollente salata per circa 15 minuti, finché non risulta cotto al dente. Scolalo e tienilo da parte.
2. In una padella antiaderente, fai rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i gamberetti sgusciati e i pomodorini secchi tagliati a pezzetti. Lascia cuocere per circa 5 minuti, finché i gamberetti non diventano rosa.
4. Aggiungi il riso basmati alla padella e mescola bene con gli altri ingredienti.
5. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
6. Servi il riso basmati con gamberetti e pomodorini secchi caldo, guarnendo con del prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta sostituire i gamberetti con dei cubetti di tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 20g

La ricetta del riso basmati con gamberetti e pomodorini secchi è originaria dell'India ed è molto diffusa in tutto il mondo. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di tempo.

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