Riso e germogli di fagiolo

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Riso e germogli di fagiolo

Riso e germogli di fagiolo

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di riso
- 200g di germogli di fagiolo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Procedimento:

1. Inizia lavando i germogli di fagiolo e mettili da parte.

2. In una pentola, fai bollire abbondante acqua salata e cuoci il riso per il tempo indicato sulla confezione.

3. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con l'olio extravergine di oliva.

4. Aggiungi i germogli di fagiolo e fai saltare per qualche minuto.

5. Scolare il riso e aggiungilo alla padella con i germogli di fagiolo. Mescola bene e fai saltare per qualche minuto.

6. Servi il riso e germogli di fagiolo caldo.

Questo piatto è adatto per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g

Paese di origine: Italia.

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