Riso fritto con pollo e gamberi

Calorie Calorie: 150 kcal

Riso fritto con pollo e gamberi

Riso fritto con pollo e gamberi

Ingredienti:
- 300g di riso
- 200g di petto di pollo
- 200g di gamberi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 uova
- Olio di semi di girasole
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e farlo raffreddare.
2. Tagliare il petto di pollo a cubetti e i gamberi a pezzetti.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un po' di olio di semi di girasole.
5. Aggiungere il pollo e i gamberi e farli cuocere per circa 5 minuti.
6. Aggiungere il riso nella padella e farlo saltare insieme al pollo e ai gamberi per circa 5 minuti.
7. In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
8. Aggiungere le uova nella padella e mescolare bene il tutto.
9. Continuare a cuocere il riso fritto per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
10. Servire il riso fritto caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto ai vegetariani e ai vegani, si può sostituire il pollo e i gamberi con verdure come i piselli, le carote e i peperoni. Per i celiaci, assicurarsi che il riso sia privo di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 18g

Questa ricetta è originaria della Cina ed è molto diffusa in tutto il mondo. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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