Riso in brodo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Riso in brodo

Riso in brodo

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di riso
- 1 l di brodo vegetale
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:

1. Iniziate la preparazione del riso in brodo pulendo e tagliando a cubetti la carota, la cipolla e il sedano.

2. In una pentola capiente, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete le verdure tagliate a cubetti. Fatele rosolare per qualche minuto.

3. Aggiungete il brodo vegetale e portate a ebollizione.

4. Aggiungete il riso e mescolate bene.

5. Fate cuocere il riso in brodo per circa 18-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. Aggiustate di sale e servite il riso in brodo caldo.

Nutrition facts per 100g:

- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 1,2 g
- Carboidrati: 13,5 g

Il riso in brodo è adatto a vegetariani, vegani e celiaci. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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