Riso per sushi

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 130

Riso per sushi

Ingredienti:
- 500g di riso per sushi
- 600ml di acqua
- 80ml di aceto di riso
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale

Preparazione:
1. Sciacquare il riso sotto acqua corrente fino a quando l'acqua diventa trasparente.
2. Mettere il riso in una pentola con l'acqua e portare ad ebollizione.
3. Abbassare la fiamma e coprire la pentola con un coperchio. Cuocere per 15 minuti.
4. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 10 minuti.
5. In una ciotola, mescolare l'aceto di riso, lo zucchero e il sale fino a quando lo zucchero si scioglie completamente.
6. Trasferire il riso in una ciotola grande e aggiungere la miscela di aceto di riso. Mescolare delicatamente fino a quando il riso è completamente coperto dalla miscela di aceto.
7. Lasciare raffreddare il riso a temperatura ambiente prima di utilizzarlo per preparare il sushi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che il riso sia certificato senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130
- Grassi: 0,3g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 2,5g

Paese di origine: Giappone
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 45 minuti

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