Riso selvaggio con tonno e limone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Riso selvaggio con tonno e limone

Riso selvaggio con tonno e limone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di riso selvaggio
- 1 scatola di tonno sott'olio
- 1 limone
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una pentola, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere il riso selvaggio per circa 25 minuti, finché non risulta morbido ma al dente. Scolare e tenere da parte.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungere il tonno sott'olio e farlo insaporire per qualche minuto.

4. Aggiungere il riso selvaggio alla padella e mescolare bene.

5. Aggiungere il succo di un limone e il rosmarino tritato. Mescolare bene e far cuocere per altri 5 minuti.

6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

7. Servire il riso selvaggio con tonno e limone caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 6g
Grassi: 3g
Carboidrati: 18g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti