Riso venere alla marinara

Tempo Tempo: 40 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Riso venere alla marinara

Riso Venere alla Marinara

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 40 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di riso Venere
- 500g di pomodori pelati
- 300g di gamberi
- 300g di cozze
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:

1. In una padella grande, far soffriggere l'aglio, la cipolla e il peperoncino in olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti.

3. Aggiungere i gamberi e le cozze, sfumare con il vino bianco e far cuocere per altri 10 minuti.

4. Nel frattempo, cuocere il riso Venere in acqua bollente salata per circa 18 minuti.

5. Scolare il riso e aggiungerlo alla padella con il sugo di mare.

6. Mescolare bene e far cuocere per altri 2-3 minuti.

7. Servire il Riso Venere alla Marinara caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Informazioni Nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 5g
Grassi: 2g
Carboidrati: 22g
Fibra: 2g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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