Riso venere con verdure

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 130 kcal

Riso venere con verdure

Riso Venere con Verdure

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di riso Venere
- 1 cipolla
- 2 carote
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 200g di piselli
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

Procedimento:

1. Inizia lavando le verdure e tagliandole a cubetti.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi le carote e i peperoni e lascia cuocere per 5 minuti.
4. Aggiungi la zucchina e i piselli e lascia cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, in una pentola a parte, fai bollire l'acqua e cuoci il riso Venere per circa 18 minuti.
6. Scola il riso e aggiungilo alle verdure nella padella.
7. Mescola bene e lascia insaporire per qualche minuto.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9. Servi il Riso Venere con Verdure caldo.

Informazioni Nutrizionali per 100g:

- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 3,5g
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 24g
- Fibre: 2,5g

Il Riso Venere con Verdure è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, è privo di glutine, quindi può essere consumato anche da celiaci. Questa ricetta è di origine italiana.

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