Tempo: 40 minuti Difficoltà: media Calorie: 130 kcal
Risotto al rosmarino e fegato d'oca
Risotto al rosmarino e fegato d'oca
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 320 g di riso Carnaroli
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 80 g di burro
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 l di brodo vegetale
- 200 g di fegato d'oca
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e mantenete caldo.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete il riso e fatelo tostare per qualche minuto, mescolando continuamente.
4. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare.
5. Aggiungete il rosmarino tritato e iniziate ad aggiungere il brodo vegetale poco alla volta, mescolando continuamente.
6. Nel frattempo, in una padella a parte, fate rosolare il fegato d'oca con un po' di burro.
7. Quando il risotto è quasi pronto, aggiungete il fegato d'oca tagliato a pezzetti e mantecate con il burro rimasto.
8. Aggiustate di sale e pepe e servite caldo.
Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il fegato d'oca con funghi porcini o tofu.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 3,5 g
- Grassi: 4,5 g
- Carboidrati: 18 g
Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)
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FPGCLDC: 3 mesi
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TAID: 14 giorni
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__gsas: 2 anni
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Tempo: 40 minuti
Difficoltà: media
Calorie: 130 kcal
