Risotto con ragu' di verdure e branzino spadellato alla salvia
Risotto con ragù di verdure e branzino spadellato alla salvia
Ingredienti:
- 320g di riso Carnaroli
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 spicchio d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- 400g di filetto di branzino
- Salvia fresca
- Brodo vegetale
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Preparazione:
1. Iniziate preparando il ragù di verdure. Tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungete i peperoni tagliati a cubetti e la zucchina a rondelle e lasciate cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungete i pomodori pelati e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, aggiungendo brodo vegetale se necessario.
4. Nel frattempo, tagliate il filetto di branzino a cubetti e fatelo saltare in padella con olio extravergine di oliva e salvia fresca per qualche minuto, fino a quando sarà dorato.
5. In una pentola a parte, tostate il riso Carnaroli per qualche minuto e poi aggiungete il ragù di verdure, mescolando bene.
6. Aggiungete il brodo vegetale poco alla volta, continuando a mescolare, fino a quando il risotto sarà cotto al dente.
7. Aggiungete il branzino spadellato alla salvia e mescolate bene.
8. Servite il risotto caldo, guarnendo con qualche foglia di salvia fresca.
Il risotto con ragù di verdure e branzino spadellato alla salvia è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, basterà sostituire il filetto di branzino con tofu o tempeh.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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