Tempo: 40 minuti Difficoltà: media Calorie: 130 kcal
Risotto porcini e pancetta
Risotto porcini e pancetta
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 320 g di riso per risotti
- 80 g di pancetta a cubetti
- 20 g di funghi porcini secchi
- 1 cipolla
- 1 l di brodo vegetale
- 50 g di burro
- 50 g di parmigiano grattugiato
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziate mettendo a bagno i funghi porcini secchi in acqua tiepida per circa 30 minuti.
2. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una pentola con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete la pancetta a cubetti e fatela dorare per qualche minuto.
4. Aggiungete i funghi porcini scolati e tagliati a pezzetti e fateli cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungete il riso e fatelo tostare per qualche minuto, mescolando continuamente.
6. Aggiungete il brodo vegetale caldo poco alla volta, mescolando continuamente, fino a quando il riso sarà cotto al dente.
7. Aggiungete il burro e il parmigiano grattugiato e mescolate bene.
8. Aggiustate di sale e pepe e servite il risotto porcini e pancetta ben caldo.
Il risotto porcini e pancetta può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire la pancetta con dei funghi freschi o con dei cubetti di tofu affumicato. Per i celiaci, assicurarsi che il brodo vegetale e il parmigiano grattugiato siano privi di glutine.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 17 g
Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)
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FPGCLDC: 3 mesi
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TAID: 14 giorni
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__gsas: 2 anni
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
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Tempo: 40 minuti
Difficoltà: media
Calorie: 130 kcal
