Tempo: 40 minuti Difficoltà: media Calorie: 150 kcal
Risotto rapa rossa e guanciale
Risotto rapa rossa e guanciale
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 320 g di riso Carnaroli
- 1 rapa rossa
- 100 g di guanciale
- 1 cipolla
- 1 litro di brodo vegetale
- 50 g di burro
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziare tagliando la rapa rossa a cubetti e il guanciale a strisce sottili.
2. In una padella antiaderente, far rosolare il guanciale con un filo di olio extravergine di oliva fino a renderlo croccante. Togliere dalla padella e mettere da parte.
3. In una pentola, far bollire il brodo vegetale.
4. In una casseruola, far soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.
5. Aggiungere la rapa rossa e farla cuocere per circa 10 minuti.
6. Aggiungere il riso e farlo tostare per un paio di minuti.
7. Aggiungere il brodo vegetale poco alla volta, mescolando continuamente, fino a quando il riso sarà cotto al dente.
8. Aggiungere il guanciale croccante, il burro e il parmigiano grattugiato. Mescolare bene.
9. Aggiustare di sale e pepe.
10. Servire il risotto ben caldo.
Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 19 g
Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 40 minuti
Difficoltà: media
Calorie: 150 kcal
