Scialatielli con la nduja

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Scialatielli con la nduja

Scialatielli con la nduja

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di scialatielli
- 100g di nduja
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 400g di pomodorini ciliegia
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:

1. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà e far cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungere la nduja e farla sciogliere nella salsa di pomodorini.
4. Cuocere gli scialatielli in abbondante acqua salata e scolarli al dente.
5. Saltare gli scialatielli nella padella con la salsa di pomodorini e nduja per qualche minuto.
6. Servire gli scialatielli con un filo d'olio extravergine d'oliva e prezzemolo fresco tritato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 3g

La ricetta degli scialatielli con la nduja è originaria della regione Campania, in Italia.

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