Sedani con calamaretti e pomodori secchi

Calorie Calorie: 120 kcal

Sedani con calamaretti e pomodori secchi

Ingredienti:
- 320g di sedani
- 200g di calamaretti puliti
- 50g di pomodori secchi sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:
1. Iniziate cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino in un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete i calamaretti puliti e fateli cuocere per circa 5 minuti, finché saranno dorati.
4. Aggiungete i pomodori secchi tagliati a pezzetti e lasciate insaporire per un paio di minuti.
5. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con il condimento.
6. Saltate la pasta con il condimento per un paio di minuti, aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta se necessario.
7. Impiattate la pasta e guarnite con prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci, a patto di utilizzare sedani senza glutine. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 17g
- Proteine: 5g
- Fibre: 1,5g

Vedi le ricette richieste da altri utenti