Sedani con sugo di trota salmonata

Calorie Calorie: 92 kcal

Sedani con sugo di trota salmonata

Sedani con sugo di trota salmonata

Ingredienti:
- 320g di sedani
- 200g di filetto di trota salmonata
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 400g di pomodori pelati
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Iniziare preparando il sugo di trota salmonata. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e le erbe aromatiche. Lasciare cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
3. Nel frattempo, cuocere i sedani in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
4. Tagliare il filetto di trota salmonata a cubetti e aggiungerlo al sugo. Lasciare cuocere per altri 5 minuti.
5. Scolare i sedani al dente e condire con il sugo di trota salmonata. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il filetto di trota salmonata con del tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 12,5g
- Proteine: 5,5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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