Sedanini radicchio e panna

Calorie Calorie: 130 kcal

Sedanini radicchio e panna

Sedanini radicchio e panna

Ingredienti:
- 320g di sedanini
- 1 cespo di radicchio
- 200ml di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Inizia lavando il cespo di radicchio e tagliandolo a strisce sottili.
2. In una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi il radicchio e fai cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungi la panna e mescola bene. Lascia cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuoci i sedanini in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolali al dente e aggiungili alla padella con il radicchio e la panna.
7. Mescola bene e lascia insaporire per un paio di minuti.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituisci la panna con una alternativa vegetale come la panna di soia o di riso.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 3g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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