Sformatini di risotto allo zafferano con gamberi e zucchine
Sformatini di risotto allo zafferano con gamberi e zucchine
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora
Ingredienti per 4 persone:
- 300g di riso Arborio
- 1 bustina di zafferano
- 1 cipolla
- 1 litro di brodo vegetale
- 2 zucchine
- 200g di gamberi
- 50g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. In una pentola, preparare il brodo vegetale e mantenerlo caldo.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto.
4. Aggiungere lo zafferano e sfumare con un po' di brodo vegetale.
5. Aggiungere il brodo vegetale poco alla volta, mescolando di tanto in tanto, fino a cottura del riso.
6. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
7. Tagliare le zucchine a cubetti e farle saltare in padella con un filo di olio extravergine di oliva.
8. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per qualche minuto.
9. In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere il risotto, le zucchine e i gamberi.
10. Mescolare bene e versare il composto in stampini da forno.
11. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
12. Sformare gli sformatini e servire caldi.
Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il parmigiano con un formaggio vegano a base di anacardi.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 120 kcal
