Sformato di riso salsiccia e scamorza

Calorie Calorie: 150

Sformato di riso salsiccia e scamorza

Ecco la ricetta per preparare uno squisito sformato di riso salsiccia e scamorza!

Ingredienti:
- 200g di riso
- 2 salsicce
- 100g di scamorza affumicata
- 50g di parmigiano grattugiato
- 3 uova
- 500ml di latte
- Sale e pepe q.b.
- Burro per ungere la teglia

Procedimento:
1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Scola il riso e lascialo raffreddare.
2. Togli la pelle alle salsicce e sbriciolale grossolanamente. Taglia la scamorza a cubetti.
3. In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
4. Aggiungi il riso, la salsiccia e la scamorza alla ciotola con le uova e mescola bene.
5. Imburra una teglia da forno e versa il composto di riso all'interno.
6. Cuoci lo sformato in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché la superficie risulterà dorata e croccante.
7. Sforna lo sformato e lascialo riposare per qualche minuto prima di servirlo.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora e non ha intolleranze alimentari. Ecco le informazioni nutrizionali per 100g di sformato:
- Calorie: 150
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 7g

La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora. Buon appetito!

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