Spaetzle

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 119 kcal

Spaetzle

Spaetzle

Ingredienti:
- 250g di farina
- 2 uova
- 125ml di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di pepe nero

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, la noce moscata e il pepe nero.
2. In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte.
3. Versare gradualmente la miscela di farina nella miscela di uova e latte, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.
4. Far bollire abbondante acqua salata in una pentola.
5. Con l'aiuto di una schiumarola, prelevare l'impasto a cucchiaiate e far cadere gli spaetzle nell'acqua bollente.
6. Cuocere gli spaetzle per circa 2-3 minuti o fino a quando non salgono in superficie.
7. Con la schiumarola, prelevare gli spaetzle cotti e scolarli bene.
8. Servire gli spaetzle caldi con burro fuso e formaggio grattugiato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 119 kcal
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 22,5g
- Proteine: 4,5g

Paese di origine: Germania
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti

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